矿物质

传统饮食最大化了营养，而现代饮食却在不断减少营养。我们当前的健康危机，正是源于我们背离了传统的饮食和健康方式——无论是我们如何饲养牲畜、种植农作物，还是这些食物在到达餐桌前所经历的处理过程。