传统饮食最大化了营养,而现代饮食却在不断减少营养。我们当前的健康危机,正是源于我们背离了传统的饮食和健康方式——无论是我们如何饲养牲畜、种植农作物,还是这些食物在到达餐桌前所经历的处理过程。
生乳
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《Wise Traditions》播客 529:生乳叛逆:为何年轻人正回归真正的食物来疗愈身心
在生乳农场里,这些牛是放牧饲养的,由农场主亲自照料,每次挤奶后都会花上两个小时彻底清洁奶房设备,每天两次。那种一尘不染的标准,是持续维持的。你如果按照正确方式去做,生乳生产绝对是这个星球上最干净的事情之一。而且我从没见过一个不把这件事做好的人。
生乳的力量:为什么现代乳制品不健康
现代乳制品走进了千家万户,可大多数人可能没有意识到,今天的牛奶和祖辈们喝的牛奶差别有多大。在《Nourishing Traditions》里…


