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如果我们可以做些什么来延长寿命，让自己活得更健康，会怎样呢？
几乎所有人都对长寿与健康老化感兴趣。但我们对衰老形成了一些根深蒂固的观念——比如认为人老了就会精神退化、出现各种毛病、功能丧失等——这些观念似乎让我们与“青春之泉”渐行渐远。
这是一个充满误导和虚假信息的话题。制药业、生物黑客（biohacking）等行业正是利用人们对衰老与死亡的普遍恐惧而兴起的。他们却从未认真思考一些关键问题：人类本该活多久？我们的生命质量本应是什么样的？
在这期 THR 中，我们将深入探讨“蓝色长寿带”与长寿的秘密。你将了解到这些区域在哪儿、这些文化如何维持充满活力的生活直到百岁， 以及延长人类寿命最关键的因素。
本期播客内容包括：
- 人类寿命的常见误解
- 什么是“生物黑客”，它涉及哪些方面
- 《国家地理》1970 年代的一篇文章揭示了哪些长寿秘密
- 为什么“蓝区饮食”被媒体严重误报
- 蓝色长寿带居民生活方式中的惊人发现
- 健康老化的生命应有的样子
- 人类合理的寿命期待应该是多少岁
- 延长人类寿命的最关键因素
这些信息会激发你的想象、唤起你的好奇，并带来真正的启发——因为你实际上可以拥有一个高水平运作的、健康的身心灵，远比你曾经以为的更长久。你所要做的，只是愿意采取一种更健康、更愉悦、更有连接感的生活方式。
你好，欢迎收听 THR（True Health Report）。我是你的主持人，安德鲁·考夫曼博士（Dr. Andrew Kaufman）。今天我要谈一个我认为对你们当中许多人，甚至所有人来说都非常重要的话题——那就是长寿与衰老。
这是一个我认为充满误导与虚假信息的话题。我们普遍相信，人类的寿命是有一定上限的，很多人也把这个数字等同于“人类寿命”的自然极限。此外，我们还对衰老本身抱有一些固定观念，认为人年纪大了就会不可避免地退化，出现健康问题、功能丧失，等等。
当然，这对很多人来说是一个担忧。我们都渴望找到“青春之泉”，希望活得更久，保持年轻。因此，许多人开始服用药物，也开始尝试一个新兴领域——所谓的“生物黑客”。
所谓生物黑客，就是试图利用一些被研究显示可能延长寿命的手段或物质。但这些研究大多证据不足，而且这个领域很大程度上是被商业利益驱动的，而不是基于对核心问题的深入探讨，比如：我们本来应该活多久？我们真正应有的生活质量是什么样？
我们真的注定要被关节炎折磨，拄着拐杖行走吗？我们真的注定要变得头脑迟钝，记忆力衰退，甚至无法开车吗？这些情况，其实是我们长期以来被教导并接受为“正常老化”的一部分。
但如果我们去看看其他文化，尤其是在现代农业、现代医学、科技、化学工业等产生影响之前的文化，去了解他们的生活经历，会发现什么呢？他们的寿命是否和我们一样长，甚至更长？他们在整个人生阶段的生活质量又是怎样的？
事实上，我最近在阅读一位作者的著作，书名叫《死掉的医生不会说谎》（Dead Doctors Don’t Lie），作者是沃拉克博士（Dr. Wallach）。在我一边读书、或是等书送达的期间，我还看了他的一场讲座。他在讲座中提到了一篇刊登在《国家地理》杂志上的文章。
我这个人一向持怀疑态度，所以一听到这个引用就立刻暂停了讲座，想去核查资料来源。我想这篇文章说不定已经在网上发表了，或许能在 archive.org 等网站找到。结果我发现，《国家地理》杂志本身确实有一个官网，可以订购过刊。我在那里找到了这期杂志，它确实存在。然而，它已经售罄了。
当时我心想：这会不会是永久缺货？因为我在其他地方根本找不到这篇文章。实际上，我检索的很多结果连那篇文章的标题都没有，只是与《国家地理》有关的内容。
我之前提到过这件事，具体是在哪里讲的我已经记不太清了。不过，我非常幸运地收到一位听众的帮助——她在家中某个角落翻出了几箱旧物，其中就有一些《国家地理》杂志的旧刊，结果她竟然真的找到了我要找的那一期，是一月号。
你可以看到，这篇文章其实是那一期的封面专题，或者至少说，封面照片就出自这篇文章。文章标题是《当你超过一百岁，每一天都是礼物》（Every Day is a Gift When You’re Over One Hundred），作者是亚历山大·李夫医学博士（Alexander Leaf, M.D.），摄影则由约翰·拉努瓦（John Lanois）完成。
接下来我们会看看其中的一些照片。正如我刚才提到的，这期杂志是 1973 年 1 月出版的，卷号是第 143 卷，第 1 期。
当我收到这期杂志时，真的欣喜若狂。当然，我立刻坐下来开始阅读。但在那之前，我决定先把整篇文章扫描存档，以防在阅读过程中不小心弄皱或撕破了页面。所以我做了扫描并归档，稍后我会在屏幕上展示出来。
这篇文章的内容是这样的：一位来自《国家地理》的记者踏上了一段长途旅程，前往三个地方——这三个地方据说都有大量长寿者，尤其是寿命超过一百岁的长者。而这正是这篇文章的重点——作者走访并采访了许多年逾百岁的长者。结果发现，其中不少人不仅超过了一百岁，而且远远超过。
他们分别来自以下三个特定地区：
- 厄瓜多尔的维尔卡班巴（Vilcabamba）
- 巴基斯坦的罕萨地区（Hunza），原属克什米尔高山区
- 俄罗斯南部的格鲁吉亚阿布哈兹地区（Abkhazia, Georgia）
这三个地区有一些共同的地理特征：
- 都位于高山地带
- 都非常难以抵达
- 都相对与世隔绝
也正因如此，他们在很长一段时间里几乎未受到现代世界的干扰——至少在 1970 年代这篇文章发表之前是如此。这确实非常有趣。事实上，关于这些文化的一些信息，在传播过程中出现了些许误报，而其原因之一正是由于这些偏远地区难以到达、难以深入研究。
例如，来自西方的研究人员——包括人类学家、考古学家，以及医生——通常都是在夏季或较温暖的季节前往这些地区，因为即便在这些季节，道路条件依然艰难，其他时候则几乎无法进入。
于是，他们看到的，是这些人在特定季节的饮食情况。这就导致了一些关于当地全年饮食内容的错误信息传播开来。我稍后会在讨论中提到这一点，但这并不是这些地区相似之处的全部。它们的共同点不只是都位于山区，环境偏远恶劣而已。接下来我们还会看到其他方面的相似之处，不过我想先带大家看看这些长寿者的风貌。
现在我将这篇文章展示在屏幕上。众所周知，国家地理杂志以摄影见长，他们确实捕捉到了人类生活的真实状态。
在这里，我们看到的是一位至少 130 岁或更高龄的女性。就在这张照片拍摄的前三年，她才刚刚退休，不再采摘茶叶。她实际上还曾被授予社区中“采茶速度最快”的称号。即使退休了，她依然活跃于社区活动与社交生活中。她有一套每天坚持的作息与生活习惯，其中就包括每天抽一包烟。据估计，她已经抽烟超过六十年了。
此外，记者还提到，当他第一次见到她时，她倒了一小杯伏特加给他，两人一起举杯。她还说，自己每天早上都会喝一杯伏特加，午饭前则会喝一杯葡萄酒。这显然不是我们通常对高龄长寿者的生活方式所抱有的那种印象。你可能也从照片中注意到，她是超重的。而她来自俄罗斯格鲁吉亚地区的阿布哈兹人社区。
有趣的是，该地区确实存在一些肥胖现象；而在另外两个地区——厄瓜多尔的维尔卡班巴和巴基斯坦的罕萨——人们普遍没有肥胖问题。尽管如此，这三个地区的人都拥有非常高的寿命。因此，这其实挑战了我们的一些常规认知。
还有一个很有意思的发现——因为曾有一些医生，包括一位心脏病专家，前往这些地区研究当地居民——他们在做某些检测时，比如心电图（EKG），常常发现这些人有过心脏病发作的迹象。但当他们采访这些人时，发现他们从未经历过任何心脏病发作的症状。
所以我不禁在想：第一，我们是否正确地诊断了心脏病发作？第二，如果这些人从未出现任何症状，那这究竟算不算是一种疾病？尽管如此，我们仍然看到这些人中有人吸烟、饮酒、肥胖，甚至可能患有某种心脏疾病，但他们却都活得非常非常长寿。
接下来我们再看几张照片。
这位先生已经 104 岁了，照片中他正骑在马上。接下来还会看到他在河里洗澡的画面。如果你看他的身体状态，就会发现他看起来完全不像一个 104 岁的人。
他的皮肤并没有完全萎缩、松弛或褶皱垂挂。他看起来非常有活力，更像是一个六十多岁的男人。你会注意到，这些人普遍拥有非常活跃的生活方式，这是他们的一个共同特征。
这位先生是刚才提到的那位 104 岁的人。而下面这位先生，据我了解，是 125 岁……哦不，对不起，是他的父亲活到了 125 岁，而他本人现在是 98 岁。
但你可以看到，他仍然在田里劳作，采摘茶叶。他也很喜欢喝葡萄酒。可以说，在这些社区里，普遍都有一种“庆祝”和“社群归属”的氛围。一般来说，人们是在庆祝活动中饮用葡萄酒、伏特加、白兰地或其他烈酒的。
不过，这些酒有一个共同点，就是它们都是用当地原料自酿而成的。也就是说，这些酒不是工厂里制造出来的，也不是用喷洒过除草剂或杀虫剂的农作物酿成的。尽管如此，它们终究仍然是酒精饮品。
接下来的这一页，应该会看到那位记者参加过的一场宴席。
你可以看到，桌上的摆设相当丰盛。请注意，桌上没有任何加工食品。没有调味酱瓶，也没有汽水或类似的饮料。看起来大家都在喝葡萄酒，桌上还有一壶水，能明显看出全都是天然、真实的食材。这里依然是格鲁吉亚。
这位先生已经 117 岁了，他正提着土豆回家准备午餐。他仍然每天工作半天，而且仍然对浪漫生活保持兴趣——这是我们接下来要谈到的另一个主题。
我只是想再展示几张这些人的照片，因为你可以看到，虽然他们当中有些人外表看起来比较年长，有些则显得年轻一些，但他们都积极参与各种活动，他们都与他人保持联系。
而在这些社区里，没有所谓的养老院或护理机构。
这位女性“只有”95 岁，却还在一家面包店工作。所以，在这些社区里，人们确实吃面包。
好了，我觉得我们已经看到了一些不错的画面，可以进一步讨论这个话题了。我之所以提起这个话题，主要是因为我想指出，我们应该从哪里寻找答案，来了解我们一生的生活方式应该是什么样的。
那么，人类合适的寿命到底是多少？我认为，我们可以通过研究那些实际活到高龄的人来获取这些信息。例如，在俄罗斯南部格鲁吉亚所在的地区，文章中提到的不仅仅是阿布哈兹人。
在当时的苏联，还有一些其他群体，由于西方学者无法采访或研究他们，所以他们的长寿现象并没有被广泛报道。然而，这些群体的百岁以上老人比例非常高。事实上，那里曾经有一个人活到了 154 岁。在当时的研究界，他是广为人知的。所以，当我们有这么多活到高龄的实例时，就会发现，这与西方的普遍认知大相径庭。
在西方，人们通常认为，能活到 100 岁已经是百万中无一的奇迹，而且很快就会去世。但当我们看到有人活到 120 岁、130 岁、140 岁，甚至 150 岁时——这完全是另一个层次的事情。也就是说，这意味着人类的寿命潜在上可能比我们之前认为的长了近 50%。
那么，如果我们本来应该活到 100 岁呢？或者，有些人甚至能活到 150 岁？也许，我们的正常寿命应该是120 岁，而有些人还能再多活一些。但某些生活方式可能正在干扰这一自然寿命。
此外，如果你观察这些长寿者，即便他们的体型略显肥胖，他们依然保持着活力，能够独立行动。他们并没有瘫坐在轮椅上，依赖助行器，或者卧床不起。他们仍然积极参与社交活动。即便在这样的高龄，他们依然保持着正常的认知功能。
而且，几乎所有的长寿案例都是如此，因为在这些文化中，并不存在专门照顾那些身体衰弱、丧失自理能力的人的社会体系。所以，似乎他们本来无法在那样的环境中生存，但我认为，他们之所以不需要那些照护体系，是因为他们根本没有经历过那种情况。
那么，我们来看看，从这些人身上可以学到哪些共同因素，这些因素可能会引导我们进一步探索，到底哪些才是影响长寿最关键的因素。我认为，要采纳这些做法可能并不难，因为我们已经大致知道它们是什么了。显然，营养和饮食在长寿中起着至关重要的作用。
可以确定的是，这些长寿人群的一个共同特点，就是他们从未摄入任何超加工或高度加工食品，除了他们自己加工的食物。他们确实会制作不同种类的面包——有些文化用玉米制成，有些用小麦制成。但这些谷物都是他们自己收割、研磨、加工并烘焙的。它们不是转基因作物，也不是从工厂里生产出来的食品。
我没有深入研究他们的加工方式，也不确定他们的乳制品是否经过发酵，但我知道，他们的饮食中几乎都含有大量乳制品。其中，许多人食用的是酸奶类或发酵乳制品。这类似于一种开菲尔（kefir）类型的饮品。在一些文化中，乳制品几乎是每餐的必备食品。
此外，他们所食用的所有食物都是本地出产的。例如，他们不会在冬天从中美洲进口水果。因此，他们的饮食具有明显的季节性特点。他们确实有各种保存食物的方法，但全年能够获取的食物主要是乳制品和少量肉类，其他食物的种类相对有限，直到丰收季节才会有更丰富的选择。
所以，他们的饮食模式呈现出某种循环性——除了面包，它可能在一定程度上是主食，但他们每餐都会搭配各种天然的全食物。因此，这种饮食方式显然与标准的美国或西方饮食大不相同。西方饮食通常含有大量糖分和加工食品，而这些文化的饮食则完全不同。
另一个这些长寿文化共有的特点是，他们完全没有接触过西方的对抗性医疗体系（allopathic health care system）。然而，他们确实有自己的传统医学和草药疗法，这些方法在不同文化之间有所差异。
事实上，几乎所有这些文化都提到，他们日常饮食中包含大量不同种类的草药，并使用各种树叶和植物，不仅用于食物调味，还用于医疗目的，例如：
- 营养补充
- 食物调味
- 药用疗效
这些文化中的人们在一生中始终在社区内承担一定的角色，并持续工作。事实上，在这些社会里，年长者的社会地位更高。这与西方文化截然不同。在西方，年长者往往被视为负担，被社会边缘化，年轻一代逐渐取而代之。而在这些长寿文化中，年长者更像是亚洲文化中的长者，他们被视为：
- 受人尊敬的领袖
- 最具智慧的人
另外，在美洲原住民文化中，这种情况也更为普遍。他们必须保持活跃，必须保持头脑敏锐，而体力活动或劳动贯穿其一生，甚至延续到年老时期。事实上，他们的生活节奏几乎没有明显放慢。他们大多与大家庭共同生活，因此拥有一种天然的支持系统。这种家庭结构不仅赋予他们作为家庭长者的地位，同时也让他们成为社区中备受尊敬的智者。
正如我之前提到的，这些文化多数地理上相对隔离，我认为这在某种程度上使他们免受现代文明与文化的干扰。每个人都是独立生活的。也就是说，这些人并没有可以依赖的养老院或护理机构之类的设施。
令许多人感到意外的是，酒精和烟草的使用其实比人们想象的更为普遍——其中酒精的使用尤为广泛。尽管在某些社区中，确实提到那些年纪最长的长者有时会拒绝伏特加，但他们在生命最初的一百年里其实一直都在饮用酒精饮品。也许在那之后才停止饮用。
但这些现象——换句话说，我的意思是，他们并没有奉行某种极端清修的僧侣式生活方式。他们积极参与社区生活。他们中许多人曾有过多段婚姻。事实上，拥有良好的婚姻关系对他们而言非常重要。这些人自己也表示，他们认为这对延长寿命起到了积极作用。
但这一切与我们现代文化中的生活体验非常不同。因此，我认为我们可以从中汲取一些启示：
- 如果我们想延长寿命，就必须重视饮食，并远离加工食品，无论如何都不要碰。
- 适量饮酒是可以的，但最好是自己酿造，或者选择品质良好的酒，而不是廉价的产品。
- 保持身体活动非常重要——这不一定要是运动，也不一定要去健身房锻炼。
- 它可以是园艺劳动，也可以是打扫卫生；但关键是量要足，而且要有规律。
- 不能只是偶尔为之，而必须是持续性的。
- 我们需要用心经营人际关系。
- 我们需要融入群体，成为社区的一分子。
我相信这些长寿者无一例外都花了大量时间亲近自然。这是现代人由于生活环境所普遍忽视的一点——不论是因为工作，还是我们所处的气候条件——我们并没有经常走到户外的必要。但尽可能多地走进大自然是非常重要的。
我认为，这些信息应该能够激发你的想象力，唤起你的好奇心。并鼓舞你去相信，自己其实完全有可能维持高度的身心功能，保持健康的身体、清晰的头脑和充盈的精神状态，甚至活得比你曾经所想的更久。只要你愿意采纳一种稍微健康一些的生活方式——而这种生活方式，也比许多人习以为常的每周工作四十小时的生活节奏要愉快得多。
好的，这确实是一个非常有趣的话题，我接下来一定还会继续深入探讨。但在那之前，我们下次的 THR 播客中再见。
